爱喝梅酒的朋友们注意了，贩售来自日本全国酒类的「KURAND」耗时约3年开发的「mume」透明梅酒将改变大家对梅酒的既有概念，用日本从未使用过的特殊技术少量生产，以梅子原始新鲜的天然香气为你开启一扇新的大门，日本女性都爱的梅酒界高颜质小姐姐，现在就带你一起了解。
「mume」天然梅酒
与脑中原先对梅子印象不同，包括在梅子林当中体验到完熟梅如水蜜桃般甜美诱人的香气，还有熟成之后四溢的水润气息，都将透过这款清澈透明的梅酒保留住最刚好的美味状态，每一滴都彷彿充满置身林间漫步的欣喜与乐趣。
在日本一般都是使用青梅制作梅酒，完熟梅则用于梅干，主要是因为变得柔软细腻的成熟果实容易变质，想拿来商品化较为困难。另外要等待熟成后自然落果的当季完熟梅却又非常费事，收获量也极少，「mume」为了让大家有机会能品尝到别于青梅的芳醇香气，反其道而行的坚持使用当季完熟梅，在开瓶瞬间散发出的纯淨华丽梅香也更显珍贵，在近期也获颁2021年女性品酒大赛的银赏殊荣。
日本首次出现的独创新制法
「mume」透明梅酒并不像其他梅酒连同种子和果肉萃取出褐色液体的做法，而是运用创新的「冰室选择特殊制法」来制作，在零度以下的低温中从只保留果肉的冷冻完熟梅中抽取出透明的汁液，而且留住原有的天然果香，而这个特殊制法目前也在申请专利当中。
又因为是非常独特的技术，目前仍无法大量生产，为保新鲜每回制作一定的量就会立刻出货，目前则固定在每周二和每周五的晚上八点采数量限定贩售，有兴趣的朋友不妨多注意一下。
透明梅酒的美味喝法
想要好好享受「mume」特有的香气的话，推荐大家使用红酒杯更能细细品味，记得在杯中加入一大块冰块或者事先放入冷藏后再优雅的饮用，纤细的梅香与蜜桃般的甜蜜在口中弥漫，作为辛苦一天的犒赏，或是特殊纪念节日的佐餐酒再幸福不过，清透漂亮的瓶身还能拍出许多美照留作回忆哦！
