去过日本的朋友一定都吃过可爱又好拍的和菓子,无论是东京鼎鼎大名的「一幸庵」,或是京都的百年老店「鹤屋吉信」,都有着具传统特色又让人赞不绝口的和菓子,不过你知道和菓子除了名字之外,还有「菓铭」吗?
最近以和菓子店为背景的日剧《我们有点不对劲》,由滨边美波与横滨流星主演,东京事变担纲主题曲,引起日本话题。接着就让我们来看看在日剧《我们有点不对劲》中出现的和菓子及菓铭!
菓铭是什么?
日本人爱吃的和菓子,不只外观美丽、内馅甜美,因和菓子的产地与种类,更有着不同的寓意,除了名称之外,还有呈现师傅创作想法与意境的「菓铭」。菓铭一般来自于日本短歌、俳句,或是当地的历史与景点。
绿绣眼
首先在剧中出现的,是由女主角七樱在茶会上制作的和菓子「绿绣眼」,绿绣眼是活耀于春天的鸟,有着如同女高音的优雅叫声。而七樱正是透过观察茶会客人有着优雅响亮的嗓音,而用心制作出来的。
淡墨樱
在剧中男主角桩与七樱为了获得制作新人婚礼和菓子的机会,而展开了主题为「樱花」的竞争,桩选择的是日本的「淡墨樱」。
这种樱花在含苞待放时是粉红色,盛开时是白色,凋落时则会渐渐变淡,如同抹上一层淡墨一般,所以制作了三种不同颜色的樱花和菓子,来祝贺一生只有一次的婚礼大事。
叶樱
不同于桩直接选择樱花作为呈现,七樱选择的是「叶樱」,希望新人之间的爱情能够如同春风吹落樱花后,茂盛展开的绿叶,长长久久、一天比一天更为绿意盎然,那样和睦恩爱与美好。
新月
有的羊羹会包有内馅,而在剧中七樱所制作的「新月」并有没有包馅,寓意着和菓子铺「光月庵」现今没落、黯淡无光的样子,但没有月亮的夜晚依旧会闪耀美丽,也代表着七樱所下的挑战书。
看完以上的和菓子的菓铭介绍,以及搭配剧情的完美诠释,是不是非常有趣呢?而且《我们有点不对劲》不只有高颜值得男女主角,扑朔迷离的剧情,更有学问多多的和菓子知识,每看完一集都觉得收获良多,实在很值得一看啊!